上海80后的白兔记忆

时间:2019-03-25 06:50:39 来源:浮桥新闻网 作者:匿名



像奢侈品一样珍贵

在过去的几天里,山寨的“大白兔冰淇淋”已大力上网,但这款“大白兔冰淇淋”和“大白兔太妃”处女家族——冠生园集团与此无关它。目前,冠生园正在为此辩护。

为什么在互联网上出售的小屋冰淇淋并不令人惊讶?最后,它是真正的“大白兔”品牌之光。

一位网友的回答可能是一个很好的解释:“白兔太妃糖是一种童年的记忆。虽然它现在吃得少,但它肯定会成为一种冰棒。”对于大多数上海人来说,白兔太妃糖意味着甜蜜的童年记忆。

70后的一位朋友告诉我,当他还是个孩子的时候,他的材料仍然供不应求。有一天,他去姨妈家玩,他的姨妈把很多大白兔糖果塞进他的手里。低头看着太妃糖,这位朋友欣喜若狂,在他的小心脏中,他留下了阿姨的慷慨形象,这已经被多年擦除了。

朋友的话是半真实的,但在70后的小学时代,尽管改革开放,生活确实远非富裕。一年中吃一些白兔太妃糖是很少见的,每一只都是儿童心中的奢侈品。

七岁糖和一杯牛奶的年龄

据公开资料显示,“白兔”于1943年在上海成立的“艾皮皮”糖果工厂首次生产。当时,上海的一位商人在英国吃了一种牛奶糖,认为它味道不错。回到家后,他让糖大师开始模仿。最后,他生产了一个更厚的牛奶,更强的咬合,没有粘牙。国产品牌的中国风味太妃糖。

1959年,“白兔”的诞生是为了纪念国庆10周年。起初,白兔太妃糖的工厂每天只能生产800公斤,它依靠手工生产。由于当时材料短缺,白兔太妃糖被认为是一种营养食品,推广“七只白兔牛奶糖等于一杯牛奶”,随着一代人的成长。

在20世纪60年代和70年代,全国许多城市都出现了抢购“大白兔”的行列。白兔,南京路食品第一店和淮海路食品二店的第一线上市后,排长队只需购买一斤半斤的白兔太妃糖。我的母亲告诉我,当她还是个孩子的时候,她的家庭状况很差,而且她总是羡慕对面穿过大厅的家庭。 “情况很好,在一起玩耍的孩子的口袋里有大白兔。”母亲的家人总是要去新年买大白兔糖。她和她的兄弟姐妹只能有一两个。解决这个问题。剥掉蓝白相间的糖纸,香气来了。将圆柱形糖包裹在薄的糯米纸中,并将糯米纸的入口熔化。浓郁甜美的牛奶香味会立即散发出来。

在我母亲的记忆中,当时的白兔非常好吃,糖很软,牛奶很重,而且没有粘在牙齿上,所以这种糖不太油腻。这可能是50年后“大白兔太妃糖”的记忆。

“我和云霞结婚了。这并不困难。宴会不会邀请大家吃饭。我邀请大家吃白兔太妃糖。上海的白兔太妃糖!”在电视剧《钢铁年代》,“三年自然灾害”期间,东北鞍山钢铁厂的卞黎明和沉云霞结婚。请用上海白兔太妃糖吃糖果。

我母亲告诉我,当人们在做婚礼时,他们会选择将一些白兔放入一包糖果中。这是一个非常面子的事情。那时,我偶然得到了一只大白兔太妃糖,这使得巷子里的孩子们很开心,但是我不愿意吃东西,而我还是会趴在口袋里。我不时偷偷地偷看光滑的蜡纸,心里充满了幸福。

情绪记忆点

后来,我母亲去了贵州分公司,她对白兔的依恋也影响了我。

我每次回上海探亲,我的父母都会搬一堆上海特产,然后坐火车返回贵州。我对奶粉,杏饼干,当然还有几包白兔太妃糖印象深刻。

记得之后,家里的白兔太妃糖从未被打破过。知道我喜欢吃,妈妈永远不会忘记买。那时,我和我的朋友喜欢收集糖纸。经典的蓝白色白色兔子糖果纸是拍摄最多的。将糖纸小心地压平并整齐地压制以交换其他糖纸。

事实上,50多岁的“大白兔”的经历并不总是很顺利。

在白兔遇到“三聚氰胺”事件的时候,我的邻居邓阿姨在楼下和妈妈聊天时皱着眉头说道。家里的孩子一直在吃大白兔糖。现在即使是拥有如此长名称的品牌也是如此。我能给孩子什么?幸运的是,白兔从阴影中走出来并重新发射。经过50多年的发展,白兔已成为上海人心中的活兔。它不再是一般意义上的食品品牌,而是成为一种情感记忆点。

据推测,大多数人都像我一样,他们今天仍在选择它,一半是因为味道,一半是因为记忆。甜美的牛奶香味弥漫在口中,是对童年和过去美好事物的追溯崇拜。

“大白兔”是我们80岁的上海荡妇的童年。这是对父母的艰难时期的回忆,也是许多幸运地吃这种食物的孩子的好时光。

(本文仅代表作者的个人观点。编辑本文:李宝华编辑邮箱:shguancha

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